{"id":206,"date":"2017-01-26T06:36:51","date_gmt":"2017-01-26T06:36:51","guid":{"rendered":"http:\/\/mokashop.ch\/blog\/?p=206"},"modified":"2020-02-18T20:58:24","modified_gmt":"2020-02-18T20:58:24","slug":"deutsch-koffeingehalt-auf-die-bohne-kommt-es-an","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/premiumvending.ch\/de\/2017\/01\/26\/deutsch-koffeingehalt-auf-die-bohne-kommt-es-an\/","title":{"rendered":"Koffeingehalt \u2013 auf die Bohne kommt es an!"},"content":{"rendered":"<p>Wusstest du, dass dunkler ger\u00f6stete Kaffeebohnen weniger Koffein enthalten als hellere, nur kurz ger\u00f6stete Kaffeebohnen? Beim R\u00f6stvorgang werden die Bohnen bei einer Temperatur von 200 \u00b0C erhitzt und verlieren bei diesem Prozess an Gewicht und bis zu 60 % ihres Volumens. Gleichzeitig werden die Bohnen bei diesem Vorgang br\u00fcchiger und lassen sich somit leichter mahlen. Beim R\u00f6stvorgang gewinnen die Kaffeebohnen bis zu 1500 verschiedene Aromen. Helle Bohnen mit einem h\u00f6heren Koffeinanteil ergeben einen eher s\u00e4uerlichen Kaffee und l\u00e4nger ger\u00f6stete dunkle Bohnen einen eher bitteren Kaffee. Wer einen echten Wachmacher am Morgen ben\u00f6tigt, sollte also zu hellen koffeinhaltigeren Bohnen greifen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wusstest du, dass dunkler ger\u00f6stete Kaffeebohnen weniger Koffein enthalten als hellere, nur kurz ger\u00f6stete Kaffeebohnen? Beim R\u00f6stvorgang werden die Bohnen &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"Koffeingehalt \u2013 auf die Bohne kommt es an!\" class=\"read-more button\" href=\"https:\/\/premiumvending.ch\/de\/2017\/01\/26\/deutsch-koffeingehalt-auf-die-bohne-kommt-es-an\/#more-206\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber Koffeingehalt \u2013 auf die Bohne kommt es an!\">Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,5],"tags":[74,75],"class_list":["post-206","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-articoli-per-la-casa","category-tisane","tag-koffeingehalt","tag-rostvorgang"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/premiumvending.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/206","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/premiumvending.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/premiumvending.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/premiumvending.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/premiumvending.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=206"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/premiumvending.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/206\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/premiumvending.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=206"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/premiumvending.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=206"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/premiumvending.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=206"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}